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Ananas-Karotten-Salat mit Granatapfel
für 6 Portionen Zutaten: 500 g Karotten 1 Ananas 1 Granatapfel 3 EL Sesamöl 3 EL Honig 2 EL Zitronensaft einige Blättchen Basilikum Salz, Pfeffer Nährwerte: 97 kcal (3,0 g F / 14,0 g KH / 1,0 g EW)...
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Kartoffel-Knoblauch-Suppe
für 4 Portionen Zutaten: 500 g Kartoffeln 30 g Butter 1 l Brühe 3 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 EL Creme fraîche Salz, Pfeffer, Muskat Nährwerte: 260 kcal (12,0 g F / 27,0 g KH / 8,0 g EW) Zubereitung:...
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Käsehörnchen mit Räucherlachs
für 32 Stück Zutaten: 200 g Räucherlachs 125 g Mehl 90 g Frischkäse 90 g Butter 1 Eigelb 1 Topf frischer Dill 1 EL Wasser 1 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer Nährwerte: 56 kcal (4,0 g F / 3,0 g KH / 1,9 g...
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Scharfe Garnelenküchlein
für 32 Stück Zutaten: 200 g Garnelen, geschält 200 g Weißfisch, ohne Gräten 4 Frühlingszwiebeln 1 Hand frischer Koriander 2 EL Sesamöl 1 EL rote Currypaste 1 TL Speisestärke Nährwerte: für 4 Stück 136...
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Süß-saurer Dip
für 10 Portionen Zutaten: 200 ml süß-saure Sauce 4 EL Limettensaft 1 Hand frischer Koriander Nährwerte: 36 kcal (0,3 g F / 8,5 g KH / 0,3 g EW) Zubereitung: Den Koriander waschen, fein hacken und mit...
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Currywurst-Bällchen
für 6 Portionen Zutaten: 4 feine rohe Bratwürste 3 EL Öl 1 EL Currypulver Nährwerte: 334 kcal (31,5 g F / 0,6 g KH / 11,2 g EW) Zubereitung: Die Bratwürste der Länge nach Aufschneiden und das Fülsel...
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Mango-Curry-Ketchup
für 8 Portionen Zutaten: 100 ml Ketchup 1 Mango 1 EL Currypulver 1 Hand frischen Koriander Nährwerte: 36 kcal (0,3 g F / 7,1 g KH / 0,6 g EW) Zubereitung: Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom...
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Polenta-Hack-Auflauf
für 6 Portionen Zutaten: 500 g Hackfleisch 200 g grober Maisgrieß 200 ml Brühe 100 g geriebener Bergkäse 1 l Milch 2 Karotten 2 Zwiebeln 2 EL Olivenöl 1 EL Rotweinessig 1 EL Butter 1 EL Paprikapulver...
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